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普洱茶的故鄉——西雙版納(二)

发布工夫:2018/01/04 09:29

普洱茶的故鄉


西雙版納最早種植茶樹的先民是濮人(布朗族)。他們祖祖輩輩種植茶葉的最早記載始于唐朝,並有了關于古“六大茶山”的記述。據記載,“西番之用普茶,已自唐時”(清·阮福《普洱茶記》)。可見,以雲南大葉茶中曬青毛茶爲原料加工制造的西雙版納傳統普洱茶,早在唐代就銷往西藏等地。


宋朝除與滇藏茶馬买卖外,大理國還派使臣到廣西、江南,甚至中原一帶用普洱茶作茶馬买卖。


明朝萬曆末年(約1620年),謝肇制在《滇略》一書中說:“土庶所用,皆普茶也,蒸而成團。”“普茶”就是“普洱茶”。


明朝至清朝中葉,位于西雙版納的古“六大茶山”茶葉生産達到了鼎盛時期。用馬匹爲交通運輸工具,將茶葉産品運出,銷售于國內外。當時,位于西雙版納的“古六大茶山”均隸屬思茅廳,思茅廳又隸屬于普洱府,普洱就成了(現今西雙版納地區和思茅地區)茶葉集散貿易的中心。


由于當時西雙版納隸屬于普洱府轄治,茶葉靠馬幫馱運到普洱府所在地集散貿易,故而得名“普洱茶”。對此,清代阮福在其《普洱茶記》有詳細記載:“所謂普洱茶者,非普洱界內所産,蓋産于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處,曰倚邦、曰架布、曰習崆、曰蠻磚、曰革登、曰易武。”


古六大茶山的山名在不同的史籍中有不同的記述。經史學和茶學專家多次實地考證,古“六茶山”,就是現今西雙版納傣族自治州景洪市內的基諾山(攸樂)和勐臘縣內的易武(曼撒)、倚邦、莽枝、蠻磚、革登。


对于“普洱茶”的产地,史书也有记载,如清代文人檀萃在《滇海虞衡志》中写道:“普洱所属六茶山,一曰攸乐,二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八面里。”檀萃所写的这6个地方,全部都在西双版纳范围内,阐明“普洱茶”的原产地不在普洱,而在西双版纳。充分阐明了普洱茶原产于西双版纳,西双版纳是普洱茶的故鄉和主产区。


清朝雍正7年,倚邦、易武等茶山所産的上乘普洱茶被朝廷定爲“貢茶”,深受曆代清朝皇帝、皇親國戚、達官貴人鍾愛,一時“名重京城”。清朝皇帝喝了倚邦、易武貢茶後,怅然命人將“瑞貢天朝”大字條幅賜與當地茶商,一時爲普洱茶贏得了極高的榮譽。


清光緒年間,依邦的金瓜貢茶,易武同慶號、同興號等茶莊特制的進貢“七子餅茶”(又稱易武元寶茶),至今還收藏在故宮博物館內。


自古以來,“十二茶山”馬道駝鈴終日回蕩,商旅塞途,生意興隆,構成一幅邊塞風情與茶馬古道交相輝映的曆史畫卷。普洱茶堪稱西雙版納曆史最悠久,具有標志性的文明符號,曆經千年,傳承不息。


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