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易武茶之首——刮風寨

发布工夫:2018/01/03 15:28

“刮風寨”普洱茶因刮風寨村而得名。刮風寨村位于雲南省勐臘縣易武古茶區(古六大茶區之一),處在與老撾邊界上,周圍多是原始森林,生態保護得非常好,是純自然、無汙染、原生態的茶葉産地。茶樹多是混雜在原始森林中,所以産量低,品質最優秀。由于路途偏遠,不容易開發,可謂普洱茶中的一片淨土。

長久以來,這裏是一個與世隔絕的世外桃源,因其遠離現代社會,處于較爲原始的生活狀態,是以生態環境保持優良,植被極爲豐茂,茶樹與衆多高大喬木、氣生植物共享共生,所産的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質超乎想象。這也是爲什麽近年刮風寨茶葉遭到市場追棒的缘由之一。

刮風寨古樹茶可謂“易武茶區”中的頂級茶,代表了生茶的許多優點。易武茶香揚水柔,而刮風寨更以陰柔見長,乃江內茶中之上品。更爲可貴的是每一泡的優雅之韻讓茶友入醉,後期變化之後能體會到越陳越香的魅力,有後期“陳化之王”的美譽。

刮風寨古樹分布在約50平方公裏的原始森林中,其中大部份沒有矮化,都是在國有林中間。每3-4戶茶農家占據一片古樹茶,次要集中在薄荷堂、茶王樹、冷水河、白沙河等,優越的自然條件和生態環境,爲刮風寨的茶樹創造了最適宜生長的條件,這裏生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那麽高,主幹直徑需2人合抱。

在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋,遭到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較爲緩慢,茶樹生長分散,基于這些客觀的條件要素,這裏的茶葉品質是非常的好,口感厚實承重,具有強烈的山野氣息,苦澀味卻較低,回甘迅速,綿柔的後勁更是將“易武爲後”這一說詞表現的淋漓盡致。

對比易武其它寨子,刮風寨的特點是:葉底黑、長、粗、厚,湯色較淺、清亮透明,滋味清淡而苦涩。内行喝回甘,內行喝山韻。刮風寨的奥秘之處就在于:入口,就能讓你感遭到原始森林的粗曠與博大,和絲絲的滑潤細膩。滿身輕利,神清智明。所謂好茶,一片足矣;一泡耐人尋味,再喝念念不忘;嘗之在口,賞之在心;過目而不忘也!

勐海龍園茶廠2013年生産了數量極少的“刮風寨”普洱茶。這是一款高端純料古樹生茶,其原料全選用3月中、下旬的刮風寨古樹茶鮮嫩芽葉,按傳統工藝純手工精心制造而成。此茶外觀緊結油潤,葉底黑、長、粗、厚。茶湯晶瑩剔透,金黃油亮,口感飽滿,中正柔和,香氣高揚,有蜜香、回甘久的突出特點。茶質優良,較爲耐泡。甜醇中含著自然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,是一款不可多得的茶中瑰寶。


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